Bol dlhoročným predsedom košického klubu Gymnastik Košice, je jedným z hlavných organizátorov tradičných medzinárodných pretekov športovej gymnastiky mužov "memoriálu Jozefa Pajora". Bol prvým trénerom nášho najúspešnejšieho gymnastu - Samuela Piaseckého, taktiež pod jeho trénerským vedením vyrástli gymnasti ako Jakub Lech, Ivan Hilovský a Eduard Marčák.
Okrem trénerskej činnosti bol aj medzinárodným rozhodcom, reprezentačným trénerom a tiež aj predsedom sekcie športovej gymnastiky mužov.
V súčasnosti sa i naďalej venuje gymnastike ako tréner tých najmenších gymnastov na základnej škole v Kysaku.
Jozef do ďalších rokov života Ti všetci prajeme všetko najlepšie, hlavne pevné zdravie a veľa elánu do ďalších rokov !